Congresos Universidad Militar Nueva Granada, II Jornada Internacional de Estudios Disciplinares en Contabilidad

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Hoteles ecológicos, un nuevo enfoque para invertir en Bogotá
Andrea Catalina Solorza Chica, Darío Sáenz García

Última modificación: 2017-09-27

Resumen


Este documento, pretende caracterizar las diferentes prácticas ambientales; desarrolladas por entidades hoteleras, que se constituyen como valor agregado en el ejercicio de su actividad. Dichos establecimientos se destacan por la prestación de un servicio dirigido a la minimización del impacto negativo al ambiente y servicio al cliente, a partir de la administración optima de los recursos y de sus derivados en los diferentes procesos y procedimientos incluidos en la operación hotelera. Para el cumplimiento de lo anteriormente expuesto se requiere; la alineación de las actividades con el marco regulatorio y legal vigente para estos, lo cual permite la variación positiva en la percepción de la correlación costo beneficio en los estándares administrativos propios de los hoteles en estudio. La investigación se llevó a cabo a partir de instrumentos tales como la observación no estructurada y entrevistas semi-estructuradas, aplicadas a 2 establecimientos eco-hoteleros, así como la revisión de literatura.


Palabras clave


gestión ambiental; residuos; hoteles ecológicos; prácticas ambientales

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